玲子おねえさんの知恵袋 ワシはまだまだだが、"梅干し婆さん"という言葉を知っているかい？これは悪い言葉やからかいの言葉だと思っていたら誤解だよ。本当は毎日梅干を食べるのが大好きで、ニコニコしていて誰からも好かれ、綺麗なシワを作りながら愉快に...

玲子おねえさんの知恵袋 夏と言えば、うなぎ。 夏負け防止に「土用の丑の日」ということになるが、その言葉のルーツは万葉集まで遡ることになる。 土用という言葉は夏だけの様な錯覚になるが、春夏秋冬それぞれあるのじゃ。共通しているのは旧暦なので意外...

玲子おねえさんの知恵袋 蒸し暑い夏が来ると、ワシは父親から言われたショウガのことを思い出すのじゃ。 しょうがの辛みは、爽快と言う人もいるが、ワシにはなかなか厳しいものじゃ。だが、なんでもこの辛さにはかなり強い殺菌作用があるそうじゃ。お寿司屋...

玲子おねえさんの知恵袋 みそ汁はワシら日本人にとって昔から毎日食べている『元気が出るスープ』じゃ。今のはやり言葉でいえば『薬膳スープ』のようなものじゃなぁ。 みそ汁の効能を伝えることわざも色々と伝えられている。 『みそ汁は朝の毒消し』とは、...

玲子おねえさんの知恵袋 『マメに暮らす』…ワシの好きな言葉じゃ。 元気いっぱいで働き、楽しく活発に生活することじゃ。 大豆はいろいろな事に利用されてきた。大豆は日本人の元気の源の"1つ"じゃな。 大豆食品には、醤油、たまり、納豆、もろみ、み...

玲子おねえさんの知恵袋 ワシらと酢との繋がりは古く、平安時代から今日まで続いておる。この頃に作られたものとして、味噌がある。このことは奈良の春日大社に行くと書いてある。 味噌と酢は共に発酵して作られる。発酵食品は菌を増やすことと体を温めるこ...

玲子おねえさんの知恵袋 平目とカレイは何が違う？という話になると「左ヒラメに右カレイ」と言う言葉があるが、「何が左・右なのか」知っておるかい？ 図のとおり、目を上に向けたときに左に向くのがヒラメ、右に向くのがカレイじゃ。あるいは、にらめっこ...

玲子おねえさんの知恵袋 もう双葉を出てから何年になるだろう？あんまり昔のことなので忘れてしまったけど静かで良い街じゃったなあ。セミを捕まえるのに蜘蛛の巣を使うと良く取れたのを覚えているぞ。 寒い時期が過ぎて暖かくなってくると、佐倉でも地面を...