漢方と食事指導による栄養療法の千葉佐倉の漢方薬局

日本人の三大死因であるがん・心疾患・脳血管疾患、それらの要因ともなる糖尿病・高血圧症・高脂血症・動脈硬化症・肥満など、多くの方が何かしらの問題を抱える生活習慣病とその予備軍。健康診断などで高血糖や高血圧と指摘され、糖尿病や動脈硬化症の心配をしている方も多いのではないでしょうか。
糖尿病をはじめとした生活習慣病は、その名の通り、日々の生活習慣と密接な関係があり、生活習慣を見直すことで改善に向かいます。その中でも特に重要なものは食事です。
そのため、表町薬局では食事療法（栄養療法）に重点を置いています。
日々の食生活を見直し、栄養バランスや食事の順序を改善することで、健康な体への体質改善を促します。

体質を改善する健康的な食事の順序

食事は栄養バランスもとても大切ですが、まずは簡単で毎日続けられる食事の順序から改善してみましょう。
糖尿病をはじめとした生活習慣病の予防には、過剰に血糖値を上昇させないことが大切です。また、血糖値の上昇は肥満にもつながりますので、ダイエットにも関係します。
もちろん血糖値は低すぎてもいけませんが、現代の食事は高血糖になりがちです。
空腹時に炭水化物を過剰摂取して急激に血糖値を上げるのはいけません。また、頻繁な血糖値上昇は慢性肥満につながります。
まずは野菜や海藻などのビタミン・ミネラル類を多く摂ることで血糖値上昇を抑え、体脂肪合成を緩やかにし、次にタンパク質、最後に炭水化物を食べます。副菜（野菜）→主菜（おかず）→主食（ごはん・パン）の順序を繰り返しましょう。

和食を食べる順序

野菜

野菜（生野菜）や海藻などビタミン類・ミネラル類（副菜）
おかず

味噌汁・納豆・大豆など植物性たんぱく質
おかず

魚類・肉類などの動物性たんぱく質
ごはん

最後にブドウ糖（炭水化物）

洋食を食べる順序

野菜

和食と同様、野菜（生野菜などビタミン、ミネラル類）・海藻
おかず

大豆・豆類などの植物性たんぱく質
おかず

魚類・貝類・肉類の動物性たんぱく質
パン

最後にブドウ糖（炭水化物）

動物性タンパク質は、人間より体温の高い牛・豚・鶏肉より、魚を中心としたタンパク質を摂取すると良いです。
特に鶏肉には、餌の中に含まれていた化学薬品などが多く入っているためです。
また、温かいものや旬のものを食べることも大切です。

からだを温める食べ物と冷やす食べ物

冬が旬の北の地方の名物とされる食べ物は体を温めます。逆に夏が旬の南の地方の名物は体を冷やします。
ところが今は冬でも夏のものが出回り、多くの人はそれを好みます。
昔の人は今に比べもっと体を動かすことが多かったので、筋肉も多く、熱を作る力も強かったのですが、今は体を動かさないので熱を作る力が弱いうえ、運動不足やストレスによる血行不良が平熱を下げます。
それなのに、夏でも冬でも冷やすものを多くとると、体はますます冷えて体温が下がるのは当然と言えるでしょう。
人は体の中で代謝という化学反応をして生きています。化学反応は一般的には温度が高いほど活発になりますので、体温が高いほど代謝が活発になると考えられます。
低体温は代謝を低くします。体を温めるものを意識して食べて平熱を上げることが必要ですが、体を温める食材でも、生のままや冷やして召し上がれば体は冷えますので、注意が必要です。
日本人の平均体温は36.89℃と言われてます。同じ人間でも民族によって異なり、欧米人は38℃近くあります。しかし42℃以上になると、体の中のいろいろなものが熱で壊れます。ですから、42℃に届かない37℃くらいが丁度いいと言われています。
平熱が36.5度より低い人は要注意です。平熱を上げて体を温める食べ物を積極的に摂り、平熱を下げて体を冷やす食べ物は少し控えるようにしましょう。
当薬局グループのからだを温めるサプリメントもご活用ください。

平熱を上げやすくする食べ物（+2.0）